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河北直鏈淀粉測定儀

稻谷品質(zhì)快速檢測技術(shù)及裝置的研制與開發(fā)”是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)王一鳴教授承擔的科技部“九五”國家重點科技攻關(guān)項目。“DPCZ-I型稻谷品質(zhì)快速檢測裝置”是項目的研究成果，“DPCZ-I型稻谷品質(zhì)快速檢測裝置”由直鏈淀粉檢測、外觀品質(zhì)檢測、水分檢測和稻谷品質(zhì)綜合評價軟件4個單元組成。“DPCZ-I型稻谷品質(zhì)快速檢測裝置”的直鏈淀粉檢測單元靈敏度高、性能穩(wěn)定，測定直鏈淀粉時，采用脫脂和不脫脂預(yù)處理均能保證檢測精度。與ALPKEM公司推出的世界上的第六代產(chǎn)品FS-IV化學(xué)自動分析儀進行對比試驗，兩種儀器測定大米直鏈淀粉含量的zui大偏差為0.725%。

河北直鏈淀粉測定儀“DPCZ-I型稻谷品質(zhì)快速檢測裝置”分別通過了農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心和國家糧食局科學(xué)研究院的技術(shù)測試，結(jié)果均滿足技術(shù)要求，于2003年獲得了國家分析儀器質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的檢驗報告，直鏈淀粉含量檢測精度為±1%。

河北直鏈淀粉測定儀項目于2004年1月通過了農(nóng)業(yè)部組織的科技成果鑒定。鑒定委員會*認為：“該裝置達到了國家標準GB1350-1999和GT/T17891-1999要求的檢測精度。*我國儀器儀表在稻谷品質(zhì)測試領(lǐng)域的空白，為國內(nèi)*，。”

“DPCZ-Ⅱ型直鏈淀粉測定儀”是在“DPCZ-I型稻谷品質(zhì)快速檢測裝置”直鏈淀粉檢測單元的基礎(chǔ)上，保留其功能和優(yōu)點，吸取分析儀器化、微型化、接口通用化的思想設(shè)計研制的。集計算機技術(shù)、分光光度技術(shù)于一體的檢測儀器，可用于大米、玉米、小麥及谷物的直鏈淀粉含量的快速在線檢測，儀器靈敏度高、穩(wěn)定性好、自動化程度高、檢測速度較快、重復(fù)性好、性能價格比高；基于Windows操作系統(tǒng)的控制軟件，具有界面直觀、操作簡單、方便使用等特點，是糧食部門和食品生產(chǎn)部門提高檢測水平與效率，控制糧食質(zhì)量與成本，減少浪費的*技術(shù)手段。

DPCZ-Ⅱ型直鏈淀粉測定儀預(yù)處理和測試過程